Die Vorbereitungen auf das Menü der Extraklasse aus hogatec, InterMopro, InterCool und InterMeat laufen auf Hochtouren. In gut drei Monaten (12. bis 15. September 2010) öffnen die vier internationalen Fachmessen für rund 70.000 Besucher ihre Tore.
In einem kürzlich erschienenen Interview des Gastgewerbe-Magazins gibt Manuel Mataré, Director hogatec, einen Ausblick auf die diesjährige Veranstaltung und die Highlights für Fachleute aus Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
Neu auf der hogatec ist beispielsweise das Thema Schulverpflegung. Manuel Mararé führt aus, warum hogatec-Besucher von diesem neuen Markt profitieren: „Dieser Bereich ist für uns so wichtig, dass wir ihm einen eigenen Themenpark widmen. Aufgrund des Ausbaus der Ganztagsschulen in Deutschland befindet sich die Schulverpflegung im Umbruch. Industrie und Dienstleister können an diesem attraktiven Wachstumsumfeld partizipieren.”
Dank der zu erwartenden Auflösung des Investitionsstau der letzten Jahre, insbesondere ausgelöst durch die MwSt.-Senkung für Hoteliers, für deren dauerhafte Beibehaltung der DEHOGA sich jetzt massiv einsetzt, verspricht die hogatec 2010 eine für Aussteller und Besucher besonders lebendige Veranstaltung zu werden.
Auch die drei Lebensmittelmessen, des Frischetrios warten mit interessanten Neuerungen auf. Erstmals stehen alle Veranstaltungen unter dem Motto Nachhaltigkeit und Corporate Social Responsibility, denn so Manuel Mataré: ” … bei den Anbietern (wächst) die Notwendigkeit, ernsthaftes Interesse am Wohlergehen von Mitarbeitern, Kunden, Lieferanten und der Umwelt als Ganzes zu entwickeln.”
Natürlich kommt auch das leibliche Wohlergehen bei diesem Messe-Menü im Dienst von Gastfreundschaft und Genuss nicht zu kurz, so verspricht der hogatec Director: „Für den besonderen Gaumenschmaus ist durch die neue „Gourmet Plaza“ der Foodmessen gesorgt. Wir wollen in dieser Sonderschau Feinkost aus einer ganz neuen Sicht präsentieren.”
Das vollständige Interview lesen Sie im Gastgewerbe-Magazin >>
Mehr zur hogatec unter www.hogatec.de
